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BERTA EMIL RICHARD SCHNEIDER
Vorspeisen
Hauptgerichte
Desserts
Vorspeisen
Blackened Lachs
mit Wasabi Zuckerschoten und Sesam-Majo
17,00 €
Gegrillter grüner Spargel (vegan)
mit Crumble, getrocknete Oliven, schwarze Knoblauchmayonnaise
15,00 €
Stracciatella di Burrata
mit Papadam, Orange und Lavendelöl
16,00 €
Hauptgerichte
Backhuhn
mit Kartoffel-Bärlauch-Spargel-Salat und Remoulade
25,00 €
Trüffelpasta (vegan)
Tagliatelle und Trüffelsauce
25,00 €
BBQ-Beef
Schaufelstück mit Süßkartoffel-Ingwer Stampf unf Honig-Pfeffer-Tomaten
27,00 €
Desserts
Hausgemachter Franzbrötchenauflauf
mit Rhabarberkompott und Tonkasauce
11,00 €
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